반응형 유채나물 제철1 [제철음식] 2월 제철 나물/채소 세가지 안녕하세요, 반찬문화를 가진 우리나라의 밥상에서 나물/채소는 뗄래야 뗄 수 없는 반찬이죠. 나물/채소섭취로 불균형한 영양분 섭취를 방지할 수도 있고, 비로소 나물/채소가 있어야 고기도 더 맛있게 먹을 수 있기 마련이죠. 이처럼 맛과 영양분을 더해줄 나물/채소는 우리 일상에서 중요한데요, 제철에 맞춰서 먹으면 더 풍부한 영양과 신선한 맛을 느낄 수 있습니다. 그래서 준비한 2월이 제철인 대표 나물/채소 세가지를 알아보겠습니다! 냉이 냉이는 들판이나 노지에서 쉽게 자라는 나물입니다. 하지만 이러한 냉이도 제철이 있는데요, 바로 싹이 트고 꽃이 피기 전까지인 2월~3월입니다. 특히, 겨울동안 푸릇한 나물이 적던 식탁에 푸릇함을 더해줄 수 있는 반가운 푸른나물이기에 2월의 나물로 선정하였습니다. 냉이는 향이 좋.. 2023. 1. 29. 이전 1 다음 반응형
