반응형 삼치 제철1 [제철음식] 3월 제철 횟감/생선 세가지 안녕하세요, 해산물은 회나 초밥으로도 먹고, 국에도 넣어먹고, 구워도 먹고, 참 여러가지 방법으로 먹을 수 있을 수 있어서 좋은 것 같습니다. 또 종류는 어찌나 다양한지 각각 해산물마다 특유의 질감과 향, 그리고 맛이 다 달라서 뭘 먹을지 가끔 행복한 고민에 빠지기도 하는데요, 쉽게 정할수 있도록 매월 제철해산물을 정해서 먹어보면 어떨까요? 제철에 먹으면 맛도 두배, 영양도 두배인 해산물리뷰! 오늘은 3월에 꼭 먹어야할 대표 해산물을 알아보겠습니다! 볼락 볼락은 '춘고어(春告漁)'라는 별명이 있는 어종입니다. 봄이 오는 것을 알리는 물고기라는 뜻인데요, 보통 2월에 산란을 마치고 3월중순부터 육지 가까이에서 어획량이 많아지기 때문입니다. 보통은 다른 어종은 산란 몇개월 전을 제철로 보는데 반해 볼락은 언.. 2023. 2. 26. 이전 1 다음 반응형
