반응형 겨울 횟감3 [제철음식] 3월 제철 횟감/생선 세가지 안녕하세요, 해산물은 회나 초밥으로도 먹고, 국에도 넣어먹고, 구워도 먹고, 참 여러가지 방법으로 먹을 수 있을 수 있어서 좋은 것 같습니다. 또 종류는 어찌나 다양한지 각각 해산물마다 특유의 질감과 향, 그리고 맛이 다 달라서 뭘 먹을지 가끔 행복한 고민에 빠지기도 하는데요, 쉽게 정할수 있도록 매월 제철해산물을 정해서 먹어보면 어떨까요? 제철에 먹으면 맛도 두배, 영양도 두배인 해산물리뷰! 오늘은 3월에 꼭 먹어야할 대표 해산물을 알아보겠습니다! 볼락 볼락은 '춘고어(春告漁)'라는 별명이 있는 어종입니다. 봄이 오는 것을 알리는 물고기라는 뜻인데요, 보통 2월에 산란을 마치고 3월중순부터 육지 가까이에서 어획량이 많아지기 때문입니다. 보통은 다른 어종은 산란 몇개월 전을 제철로 보는데 반해 볼락은 언.. 2023. 2. 26. [제철음식] 2월 제철 횟감/생선 세가지 안녕하세요, 해산물은 회나 초밥으로도 먹고, 국에도 넣어먹고, 구워도 먹고, 참 여러가지 방법으로 먹을 수 있을 수 있어서 좋은 것 같습니다. 또 종류는 어찌나 다양한지 각각 해산물마다 특유의 질감과 향, 그리고 맛이 다 달라서 뭘 먹을지 가끔 행복한 고민에 빠지기도 하는데요, 쉽게 정할수 있도록 매월 제철해산물을 정해서 먹어보면 어떨까요? 제철에 먹으면 맛도 두배, 영양도 두배인 해산물리뷰! 오늘은 2월에 꼭 먹어야할 대표 해산물을 알아보겠습니다! 방어 겨울생선하면 제일 먼저 떠오르는건 역시 방어아닐까 싶습니다. 술좋아하시는 분들은 보통 11월정도가 되면 슬슬 방어에 소주한잔하자는 받아본 적 한번은 있을겁니다. 여름방어는 개도안먹는다라는 말이 있을 정도로 여름에는 맛이 없는 것으로 유명한데, 겨울에는 .. 2023. 1. 28. [제철음식] 1월 제철 횟감/생선 세가지 안녕하세요, 해산물은 회나 초밥으로도 먹고, 국에도 넣어먹고, 구워도 먹고, 참 여러가지 방법으로 먹을 수 있을 수 있어서 좋은 것 같습니다. 또 종류는 어찌나 다양한지 각각 해산물마다 특유의 질감과 향, 그리고 맛이 다 달라서 뭘 먹을지 가끔 행복한 고민에 빠지기도 하는데요, 쉽게 정할수 있도록 매월 제철해산물을 정해서 먹어보면 어떨까요? 제철에 먹으면 맛도 두배, 영양도 두배인 해산물리뷰! 오늘은 1월에 꼭 먹어야할 대표 해산물을 알아보겠습니다! 청어(과메기) 낚시를 좋아하시는 분들이라면 1월이 되면 동해로 청어낚시를 가기도 하죠! 다 크면 그 크기가 작게는 20cm에서 40cm정도까지 자라며 담흑백에 푸른빛깔을 띄고 배는 은백색입니다. 정어리가 비슷하게 생겨서 신나게 낚시해와서 보면 가끔 정어리일 .. 2023. 1. 17. 이전 1 다음 반응형
